V.IN.TE.S: la ricerca e la tecnologia per la viticoltura del futuro
Il progetto “Viticoltura, Innovazione e Tecnologia per i Vini del Sannio” – finanziato dal PSR Regione Campania, Misura 16.1 azione 2 a sostegno di progetti operativi di Innovazione – nasce dalla conoscenza territoriale e dall’analisi dei suoi fabbisogni, in particolare quello di innovazione e digitalizzazione.
L’obiettivo è la creazione di uno standard tecnologico di precisione sostenibile da un punto di vista ambientale, sociale ed economico.
L’innovazione e la tecnologia del progetto V.In.Te.S. consentono una gestione digitalmente e tecnologicamente molto avanzata dell’impresa vitivinicola anche per le aziende di dimensione medio-piccola.
Il progetto ha come finalità lo sviluppo e la diffusione dei sistemi di viticoltura di precisione, che siano di supporto alle decisioni delle aziende in relazione all’effettivo rischio di produzione, basati sui modelli previsionali.
L’obiettivo principale del progetto è dunque la creazione ed il trasferimento di un ‘pacchetto‘ hardware/software a basso costo, relativo a rilievo, analisi e sistema di supporto decisionale all’interno di un ciclo di viticoltura di precisione completo.
Il pacchetto è basato sull’analisi e gestione delle variabili: microclima/sviluppo e gestione patogeni, composizione fisico-chimica suoli, vigore e sviluppo parete vegetale.
Attività
Il progetto ha la durata di 36 mesi e prevede le seguenti attività:
- Noleggio e installazione di centraline meteo.
- Mappatura e analisi dei suoli.
- Monitoraggio continuato dell’andamento del vigore vegetativo.
- Formazione del gruppo di lavoro.
- Sviluppo e messa in campo prototipo.
- Monitoraggio fitosanitario in determinate fasi fenologiche.
- Analisi delle uve per valutare le caratteristiche qualitative delle stesse.
- Valutazione degli impatti economici ed ambientali.
Obiettivi Attesi
- Aumento significativo della sostenibilità operazioni aziendali (diminuzione costi di produzione, residuo nel prodotto, qualità delle uve, esternalità negative per le comunità);
- Creazione di uno strumento per l’implementazione semplificata ed a basso costo della viticoltura di precisione presso le piccole aziende, immediatamente trasferibile;
- Conoscenza e gestione analitica e dei diversi cru aziendali in ottica di mercato.
